UMIE、という名前に込めて
UMIE。
海へ続く小道の先を想像すると、自然とワクワクします。
その気持ちを、お店の扉の向こうでも感じてほしくて、この名前をつけました。
扉の先にある一杯
「UMIE」の扉を開けたその先にあるのは、心と体にやさしく寄り添うスープカレー。
鶏ガラと豚骨をベースに、野菜や果物、さまざまな素材の旨味をじっくりと重ねたスープ。さらりと軽やかでありながら、しっかりとしたコクのある味わいです。
20種類以上のスパイスを加えた、香り豊かで奥行きのある一杯をお楽しみください。
スパイスで整う時間
忙しい毎日の中で、ほっとひと息つけるひとときを。
スパイスの香りとやさしい味わいで、心も体も、少し軽く、あたたかく。
そんな時間をUMIEで過ごしていただけたら嬉しいです。
スープカレーを、もっと身近に
辻堂にお住まいの方も、この街を訪れた方も。
スープカレーを食べたことのある方にも、まだ出会っていない方にも。
スープカレーのおいしさを、もっとたくさんの方へ。
特別な日じゃなくても、ふらっと気軽に立ち寄れる。UMIEがそんな場所になれたらと思っています。
UMIE
その先に、少しのワクワクを。
To the sea.